一、活動(dòng)目標(biāo)
1.初步感知水和油，知道兩者之間的區(qū)別。
2.觀察水和油混合時(shí)互不相溶的現(xiàn)象，初步懂得水油分離的概念。
3.激發(fā)幼兒動(dòng)手操作、勇于探索的科學(xué)精神。
活動(dòng)重難點(diǎn)：觀察水和油混合時(shí)互不相溶的現(xiàn)象，初步懂得水油分離的概念。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備
1.50毫升、120毫升和200毫升的帶蓋塑料實(shí)驗(yàn)杯、抹布、筷子若干。
2.50毫升星星許愿瓶、塑料小擺件、大小籃子若干。
3. PPT：水、油圖片；過(guò)渡音樂(lè)；相關(guān)視頻等。
4. 水、食用油若干、紅圍巾、魔術(shù)帽。
三、活動(dòng)過(guò)程
（一）創(chuàng)設(shè)情境，感知水油區(qū)別。（3分鐘）
1.出示水和油,通過(guò)感知區(qū)別水和油。
（1）出示無(wú)蓋的水、油瓶子,引發(fā)幼兒大膽猜測(cè)。
師（頭戴魔術(shù)帽）:小朋友們，今天吳老師變成魔術(shù)師啦！瞧!我準(zhǔn)備了兩種不同的液體，先請(qǐng)你們用眼睛看一看、鼻子聞一聞、手指摸一摸，它們有什么不一樣？可能會(huì)是什么？聽(tīng)到音樂(lè)結(jié)束，馬上用毛巾擦干凈小手后坐在座位上。（幼兒自由感知）
（2）幼兒回到座位上，師：誰(shuí)來(lái)分享一下你的發(fā)現(xiàn)？（2—3位幼兒）
幼1：水（“哪一瓶是水？它是什么樣的？”）
幼2：油（“你怎么知道它是油？它和水有什么不一樣的地方？”）
小結(jié)：原來(lái)無(wú)色、無(wú)味、透明的是水；這個(gè)黃色、有味道、摸上去滑滑的黏黏的是油。
（二）花樣魔術(shù)：操作感知水油分離概念。（10分鐘）
1.猜一猜。（1分鐘）
（1）師：小朋友們，我要變魔術(shù)啦！如果我把水和油倒在一起，會(huì)發(fā)生什么變化呢？
（2）幼兒大膽猜測(cè)，并表述自己的理由。（3-4位幼兒）
幼1：會(huì)爆炸。師：像火山一樣突然爆炸。
幼2：會(huì)著火。師:你的知識(shí)面很廣，知道油碰火容易著火。
幼3：會(huì)變成一種顏色。師：可能是水和油混在一起了。（引導(dǎo)“有沒(méi)有不一樣的想法？”“水和油混在一起以外，還會(huì)出現(xiàn)什么情況？”）
小結(jié)：那讓我們一起去試一試，看看和你們猜的一樣不一樣。
2.視頻示范放大魔術(shù)，初步觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
（1）播放“水油互倒”視頻，幼兒觀察水、油混合時(shí)互不相溶的現(xiàn)象。（2分鐘）
播放視頻，師：瞧！水油剛倒在一起時(shí)是怎么樣的？（混在一起的）后來(lái)發(fā)生了什么？（油慢慢變成小氣泡撲騰撲騰浮上來(lái)，分成了兩層）誰(shuí)在上？（1分鐘）
幼1：冒氣泡。師：小氣泡其實(shí)就是油，油在往上浮。
幼2：杯子里有兩種顏色。師：水和油有沒(méi)有混在一起？（它們是分離開(kāi)來(lái)的）
幼3：像啤酒。師：哇！真的很像呢！？
（2）把瓶子進(jìn)行倒轉(zhuǎn)，幼兒感知不管怎樣，油總是浮在水面上。（1分鐘）
師：那油會(huì)一直浮在水面上嗎？（幼兒小猜測(cè)）讓我們一起把瓶子倒過(guò)來(lái)看看吧。油在哪里？
小結(jié):水油互倒會(huì)慢慢分成兩層，輕輕的油會(huì)一直浮在水上面。
（3）師：那你們有沒(méi)有辦法把魔術(shù)瓶里的油和水混在一起呢?（2-3位幼兒）（1分鐘）
幼1：拿杯子晃一晃/用東西攪拌一下（“有不一樣的辦法嗎?”）
3. 幼兒第二次魔術(shù)。（2分鐘）
（1）提供工具(筷子、蓋子),幼兒帶著問(wèn)題自主嘗試。
師：吳老師也準(zhǔn)備了材料，等一下音樂(lè)開(kāi)始的時(shí)候，讓我們都變成小魔術(shù)師到桌邊取一瓶油和一瓶水，我們可以把油倒進(jìn)水里，也把水倒進(jìn)油里。在倒的過(guò)程中注意保持桌面干凈哦！你們可以拿筷子進(jìn)行攪拌，也可以搖晃魔術(shù)瓶，看看誰(shuí)的小魔術(shù)可以成功的把水和油放在一起。音樂(lè)停止，把你們的魔術(shù)瓶放到我的椅子上來(lái)。
（2）討論發(fā)現(xiàn)。師：你們成功了嗎？（幼兒回答）
幼1：水油變成一種顏色了。（你的魔術(shù)好像成功了。）
幼2：有泡泡，還是兩層的。（水油還是分離的，這是為什么呢？）
小結(jié)：你們的結(jié)果好像都不一樣。
4.幼兒第三次魔術(shù)：“開(kāi)火車”。（3分鐘）
用密封塑料杯再次實(shí)驗(yàn),引導(dǎo)幼兒聚焦并細(xì)致觀察。
（1）師:是不是我們用的時(shí)間不夠長(zhǎng)？還是使得力氣不夠大呢？那這次我們一起玩“開(kāi)火車”的魔術(shù)，一個(gè)接一個(gè)，每個(gè)人都要用自己最大的力氣搖杯子,看看能不能把油和水混在一起。
（2）用“開(kāi)火車”的方式，延長(zhǎng)搖杯子的時(shí)間，幼兒用更加劇烈的方式搖杯子,教師在過(guò)程中引導(dǎo)幼兒觀察杯中的變化。
師：火車到站啦！看，這瓶水和油現(xiàn)在怎么樣啦？
幼1：變成乳白色了。
（3）播放視頻，師小結(jié):其實(shí)我之前已經(jīng)準(zhǔn)備一個(gè)用最大的力氣搖晃了3分鐘的魔術(shù)瓶，你們看，它旁邊有一個(gè)小鬧鐘，鬧鐘轉(zhuǎn)動(dòng)了1個(gè)小時(shí)后，你們看，瓶子里發(fā)生了什么變化？看來(lái)，水和油倒在一起時(shí)，不管用多大的力氣、多長(zhǎng)的時(shí)間，它們還是會(huì)慢慢分離開(kāi)來(lái)，這就是水油分離哦！（1分鐘）
（三）延伸：生活中的視頻。（1分鐘）
1.播放水油分離運(yùn)用小視頻。
師：我們生活中也有很多水油分離的小秘密，我們一起來(lái)看看吧！（同時(shí)播放三個(gè)小視頻）
播放視頻1：熔巖燈。
播放視頻2：水油分離畫。
播放視頻3：星星許愿瓶。
師小結(jié)：有趣嗎？讓我們?cè)趨^(qū)角里再繼續(xù)探索吧！
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